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LE SCHMALZ !

 

 

Alors le Schmalz, hein, c’est quelque chose de très mystérieux, car il guérit ! Si ! Quand j’étais tite, j’avais droit au Schmalz, ainsi que grand Frère au moindre enrubbement ! Le Schmalz, cela c’est mange aussi, si, si, on le tartine sur du pain et on met du sel !

 

Il est composé de graisse de porc, lard gras et le ‘Flomen’, oignons et marjolaine et si en veut de pommes ! Pour le Flomen, sorry je n’ai pas trouvé la traduc dans mon plus grand dico que je possède ! D’ailleurs, depuis que je suis en France, hein, j’en n'ai jamais fait, Mère s’en charge à tous les Noëls, chacun un son pot, et il dure, je vous assure !!! C’est pour manger d’abord et sinon, nous protéger si nous tombons malades par hasard !

 

En cas de maladie, qu’importe, nous nous faisons un Schmalzwickel ! Alors on enduit de Schmalz une bande de gaze et on le met autour du cou avec une écharpe si mal de gorge ou autour des mollets si fièvres diverses ! Ca guérit, si, si ! Forcement que cela tient chaud la graisse de porc ! Mais qu’est ce que c’est difficile à enlever !!! Ala, vous êtes tout gras ! Et ça sent, pas mauvais, non, mais quand même !

 

Imaginez-vous des rillettes, mais sans le porc. C’est ne pas non plus du saindoux ! Mais un dérivé cuisiné !!! Donc, vu enfant je vivais dans cette vieille baraque qui fut sauvé de la guerre et du débâcle, mon frangin et moi, nous nous y caillions le cul ! Nous avons appris à courir vite de la cuisine ou il faisait chaud jusqu'à nos chambres à l’étage !!!! Le sprint ! Et si jamais nous tombions malade nous avions droit au Schmalzwickel !

 

Faut dire aussi que le Schmalz ne coûte pas cher ! Et ça nourrit !!!Il a des vertus !!! Mère en mettait aussi pour cuisiner certains mets, dont les Rohrnudeln, qui n’avait rien avoir avec des Nudel=Pâtes a part l’appellation ! C’était à base de levure de boulanger, farine et eau, et avec le Schmalz ça montait dans une casserole en tits boules ! Ah, qu’en raffolait !!! Que c’était bon !

 

Un jour Cy tomba malade, mal de gorge, angine, et rien ne faisait ! Alors j’ai sorti de mon frigo mon Schmalz et j’ai lui ai fait un Wickel !!! C’est ne pas qu’il a beaucoup apprécié, mais il se laissé faire !Il n’a pas bien aimé, ça non, mais le lendemain il allait mieux !

 

C’est pour dire et depuis j’applique la vieille tradition familiale, de la Prusse orientale, tu es malade allez hop un Wickel au Schmalz !

 

by herself JUIN 2004

Ecrit par brigetjones30, le Samedi 12 Juin 2004, 13:29 dans la rubrique "VÉCU ".
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Commentaires :

  Valaxaur
Valaxaur
12-06-04
à 14:44

schmalz

tendres souvenirs, j'apprécie particulièrement cette évocation maternelle et enfantine qui te protège encore de nos jours... Bisous Briget
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  brigetjones30
brigetjones30
12-06-04
à 15:05

Re: Ah

Val, hein, qque je serais sans mon Schmalz!!!Lol!:))Bisous et LAL MEC!

briget qui fait des Wickel!

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  BlowJoueb
BlowJoueb
12-06-04
à 16:39

Re: Re: Ah

Le Schmaltz est-il aphrodisiaque ?
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  brigetjones30
brigetjones30
12-06-04
à 17:26

Re: Re: Re: Ah

CouCou Blowy!!!! Euh....Tout depends ce qu'on mets dedans,hein???LOL! Mais on peut soigner tous les endroits, même ta tite fesse....:D LAL LE MEC!

briget ti propose un Wickel!

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  BlowJoueb
BlowJoueb
13-06-04
à 09:36

Re: Re: Re: Re: Ah

Merci Briget, je veux bien un Wickel (à condition toutefois qu'il ne faille pas le prendre en suppositoire pour qu'il soigne)

Bisous, ton Fan

 

 

 

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  brigetjones30
brigetjones30
13-06-04
à 13:20

Re: Re: Re: Re: Re: Hihihiiiiiiiiiii!!!!

Dans ce cas precis et vu que ti as un sacré bleu, j'opte plutôt pour un massage a l'Arnica!:)))))mdr!

briget qui va ti masser!lol!

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  BlowJoueb
BlowJoueb
13-06-04
à 13:59

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Hihihiiiiiiiiiii!!!!

Ce ne serait pas de refus...
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  brigetjones30
brigetjones30
13-06-04
à 14:07

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Hihihiiiiiiiiiii!!!!

Bon, bon, c'est noté......!:)))Vais voir, car je suis un peu overbooké!lol!:)))LAL LE MEC!

briget qui va se devouer!Lol!

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  petitekaline972
petitekaline972
13-06-04
à 18:18

Re: Re: Ah

quelles sont tes origines briget?moi je ne sais pas...
kiss miss!
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  brigetjones30
brigetjones30
13-06-04
à 21:13

Re: Re: Re: Ah

je suis Allemande du Nord! Ma Mère vient de la Prusse, Grand-Mère de la Pologne et ensuite Grand-Père de la Russie, alors je suis mélangé!!!! Slave et de le lave!!!:)))LAL LA PUCE!

briget terre de feu!

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  becassine
becassine
12-06-04
à 21:29

ah!ce truc -là ..je ne connaissais pas du tout ...est ce que ça se trouve chez nous ? en fait ..je sais pas si j'ai bien compris ce que c'était ...un peu bébète la Bécassine ...bisous
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  brigetjones30
brigetjones30
12-06-04
à 21:44

Re: Hello

ma Béca!!! En fait c'est un genre de saindoux auquelle en ajoute oignons, marjolaine et pommes!!!Mais on le fait soi-même avec du lard gras du porc et du Flomen de porc qu'il faut ici commander!Lol!:)))Bisous et LAL MA NAN!

briget qui ti fera goutter!!!

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  osway
osway
12-06-04
à 21:52

un qui du beaucoup en manger du SCHMALZ, c'est

Schwarzy  qui décroche son plus grand rôle en Californie
L'acteur a été élu mardi (7 octobre 2003) gouverneur de l'Etat le plus peuplé des Etats-Unis, avec 48 % des voix.

Déjà riche et célèbre, l'immigré autrichien réalise, à 56 ans, son rêve américain : faire une carrière politique.
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  brigetjones30
brigetjones30
12-06-04
à 22:12

Re: Kikooo touaaa

J'adore Conan le Babare!!!! Bon il est autichien, mais pour sûre il connaît le Schmalz!!!Sinon j'ai vue toutes les films de Schwarzy!!!! Tous!!! Euh....Dis mon Osway, comment ti fais pour sourire sur ton tetecoum sans mettre le smiley?????:)))) LAL MEC!

briget curieuse!

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  Mouah
Mouah
13-06-04
à 00:56

Re: Re: Kikooo touaaa

euhhhhh vive le schmalzzzzzzzzzz

allez tous en coeur

vive le schmalz

(rires)

bizzzzzz toi

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  brigetjones30
brigetjones30
13-06-04
à 08:58

Re: Re: Re: Kikooo touaaa

oui VIVE LE SCHMALZ!!!!:))))MDR! LAL LA PUCE!

briget dans le Schmalz!

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  brigetjones30
brigetjones30
13-06-04
à 20:15

Re: ben

J'ai noté ta recette, ça peut servir!!!! En plus si ça marche, moi qui est allergique, hein c'est précieux!!! Bisous et LAL LA NAN!

briget pour le Wickel!

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  osway
osway
14-06-04
à 14:07

Re: Re: ben

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  osway
osway
14-06-04
à 14:23

Re: Re: Re: ben

Changes tes codes régulièrement et si tu peux,  ouvres les sessions uniquement sur ton site......... quelqu'un a eu tes codes d'accès au site. J'étais là par hasard pendant l'attaque de ton site. Je sais qui c'est........
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  brigetjones30
brigetjones30
14-06-04
à 17:40

Re: Re: Re: Re: ben

dis moi qui c'était!!!! Sinon, vais le faire tracer par Biz!Juré! LAL MEC!

briget qui n'a pas compris www.....?

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  osway
osway
14-06-04
à 18:54

Re: Re: Re: Re: Re: ben

il ne faut pas cliquer sue le lien mais ecrire l'adresse exacte avec le B majuscule, si tu cliques sur l'adresse il se transforme b minuscule et cale ne marche pas.!!!!!!!
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  brigetjones30
brigetjones30
14-06-04
à 21:36

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

c'est vieux comme hérode!!! TooN l'a fait il y a presque deux ans!!!Ensuire tit Julien 03 bien moins marrante!!! Dis, c'est toi qui me fais souci? Toi mon ami???? LAL MEC!

briget qui va trouver!

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  osway
osway
14-06-04
à 23:34

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

ben voilà je trouve cela assez drole je cherche également la carte postale avec les rennes peteurs un rien amuse les enfants (mon I.P. est maintenant intracable.)
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  brigetjones30
brigetjones30
15-06-04
à 09:57

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

Mais oui c'est marrante! Ti essaye de me faire rire!!!Alors cherche les rennes péteurs!lol!:)LAL MEC!

briget qui a confiance en toi!

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  osway
osway
19-06-04
à 19:27

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

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  osway
osway
19-06-04
à 19:44

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

C'est pas un mauvais gars, c'est pas un bon non plus
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  brigetjones30
brigetjones30
19-06-04
à 20:16

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

Je ti nome premier Troll de mon site!!! Ti viveras avec mes elfes, fées et papillons et si something is wrong je ti envoyé enquêter!!! Oki! ;)LAL MEC!

briget qui a nomé un Troll!

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  osway
osway
19-06-04
à 21:00

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

je te remercie pour cet honneur mais je ne peux accepter,  la place revient à Gamin, c'est lui qui t'as défendu en premier avec le plus d'ardeur et de courage. je suis arrivé plus tard,



?
 
 PunkPigeON T'es con  
 
Pourquoi
 
  J'adore le pourquoi  
 

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  brigetjones30
brigetjones30
19-06-04
à 21:22

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

Ah non!!! Gamin est mon Bodyguard! Pas pareille!!! Toi ti es un Troll gentil! Non, mais!NA! LAL MEC!:)

briget qui ti prend sous son aile!

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  osway
osway
20-06-04
à 20:58

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

Si je peux choisir je préfère être un elfe, cela ira mieux à mon caractère éphémère, je garde mon mystère ???????????????????????????? je me sais trop fainéant pour accepter la bêtise
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  brigetjones30
brigetjones30
20-06-04
à 21:39

Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Re: Ah Os

Bon oki, je ti nomze 1ièr elfe défenseur!!!! Voilà!!! Merci de me donner les links!!!Je ti envoyes....allez vole...vole....a mon secours!!!!:)LAL MEC!

briget qui ti a nomé!!! 

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  osway
osway
21-06-04
à 09:10

Mais dans la vie, je veux devenir Naturopathe Dysembryopathe selon la methode naturelle. Est ce que les deux fonctions sont compatibles?
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